top of page
織のお好み焼きには卵は使用しておりません。 高温で焼きあげることで生地の中に水分を閉じ込めた、しっとりふわふわのお好み焼きは当店の自慢のひとつです。 キャベツではなく、ネギがたっぷりはいったネギ焼きもあり、ソースだけでなくお醤油で召し上がっていただきましても、また違ったお味が楽しめます。 　　 長田区が発祥と言われるソバメシもご用意しております。他にも、やきそば・うどん焼き・やきめし、そして珍しい きしめん焼きなど、多彩なメニューがございます。 ２種類のソースで焼き上げた当店自慢のお味を、ぜひご賞味下さい。
選された食材、まずは油かすです。 牛の腸を炒り、ヘッド(牛脂)を取り出してカリカリになったものを油かすといいまして、イマイチなネーミングとは裏腹な、非常に美味しい食材です。 入手困難な希少部位ですが、他では味わえない香ばしさと脂の甘みをぜひご堪能ください。 もちろん、国産牛の油かすを使用しております。 　　 戸牛を使用したサイコロステーキ、 バサ(牛肺)や、プリプリのホルモン炒め、パリパリに焼き上げた豚足などなど、お肉好きの方にもご満足いただけるメニューを取り揃えております。
ホルモン炒め、バサ(牛肺)などに使用しているホルモンダレは織の自家製です。 醤油ベースのピリ辛ダレはほんのり甘みもあり、お子様でも食べられるお味になっております。 ピリ辛のホルモンうどんなどのメニューもございますので、お酒にもピッタリな織の自家製ダレをご賞味下さい。
楽しい食事の時間において最も大切なもののひとつがお酒です。 織では様々なお酒を取り揃えております。 特にこだわっているのが、多彩な品揃えを誇るベルギービールです。のどごしを楽しむ日本のビールとは異なる深い味わいは、一度味わうとクセになります。 深い味わいのもの、軽やかな口当たりのもの、ジュースのように甘いもの、 苦いもの、度数の強いもの弱いもの、多種多様なものがございますので、 お気軽にお尋ねください。アサヒ・キリンビールや各種焼酎、日本酒、ワイン、 梅酒をはじめとした女性にお勧めの果実酒など、店主おすすめのこだわりのお酒が揃っておりますので、お料理に合わせてぜひご賞味くださいませ。
ベルギービール
ベルギービール
bottom of page